每年的4月7日是世界卫生日（World Health Day ），旨在引起世界各国人民对卫生、健康工作的关注，提高人们对卫生领域的素质和认识，强调健康对于劳动创造和幸福生活的重要性。1948年（戊子年），第一届世界卫生大会要求建立“世界卫生日”以纪念世界卫生组织的诞生。自1950年以来，每年于4月7日庆祝世界卫生日。每年为世界卫生日选定一个主题，突出世卫组织关注的重点领域。2015年世界卫生日的主题是：食品安全。
节日由来
1946年7月22日，联合国经社理事会在纽约举行了一次国际卫生大会，60多个国家的代表共同签署了《世界卫生组织宪章》，《世界卫生组织宪章》于1948年4月7日生效。为纪念组织宪章通过日，1948年6月，在日内瓦举行的联合国第一届世界卫生大会上正式成立世界卫生组织，并决定将每年的7月22日定为“世界卫生日”，倡议各国举行各种纪念活动。次年，第二届世界卫生大会考虑到每年7月份大部分国家的学校已放暑假，无法参加这一庆祝活动，便规定从1950年起将4月7日作为全球性的“世界卫生日”。自1950年以来，世界卫生组织每年为世界卫生日选定一个主题，突出世卫组织关注的重点领域。
世界卫生日是一次全球性机会，注重于影响国际社会的主要公共卫生问题。世界卫生日启动较长期宣传规划，持续至4月7日之后。
节日宗旨
确定世界卫生日的宗旨是希望引起世界各国对卫生问题的重视，并动员世界各国人民普遍关心和改善当前的卫生状况，提高人类健康水平。世界卫生日期间，包括中国在内的世界卫生组织各会员国都举行庆祝活动，推广和普及有关健康知识，提高人民健康水平。
往年主题
“组织法”规定，每年世界卫生日，世界卫生组织公布一个宣传主题，各国围绕该主题展开宣传活动，以促进卫生事业的发展。
2005——2016
2005年 珍爱每一位母亲和儿童（Make Every Mother and Child Count）
2006年 通力合作 增进健康（Working for Health）
2007年 国际卫生安全
2008年 应对气候变化，保护人类健康
2009年 拯救生命，加强医院抵御紧急情况的能力
2010年 城市化与健康
2011年 抗菌素耐药性：今天不采取行动，明天就无药可用
2012年 老龄化与健康，口号是“健康相伴，活力常在”。
2013年 降压让生活更美好
2014年 病媒传播的疾病
2015年 食品安全
2016年 打败糖尿病
本文来源：中国食品科技网