（本文来源：知识就是力量微信公众号 本文出自《知识就是力量》杂志2016年8月刊，原创作品，转载请注明出自知识就是力量微信公众号）
夏天很多人都爱吃冰棒，冰棒上若蒙着一层薄薄的冰砂，你用嘴唇贴上去吮吸时，不小心嘴就会被粘住了。用力一拉，可能还会扯破嘴唇皮肤，导致出血。这种现象产生的原因，其实需用物理学中的水的凝固现象来为大家解释。
水的凝固现象是指液态水降温至零摄氏度继续放热时，会变成固态冰。冰棒刚入嘴时，其表面温度和人们嘴唇的表面温度的温差过大。冰棒会吸热，人的嘴唇会释放热量。这时候，嘴唇表面的水分因接触冰棒后，会迅速释放热量降至零摄氏度，出现凝固现象变成了冰，再与冰棒表面的冰水混合物混凝后，人就感觉嘴被冰棒粘住了。
随着时间的推移，嘴唇和冰棒表面的温差变小，凝固现象就较难发生了，嘴唇也就不易被粘住了。
新媒体编辑：赵翠
原文编辑：李银慧