吹泡泡，想必很多小伙伴都不陌生，用吸管蘸一些肥皂水就能吹出来。
但是，美好也是短暂的！就像歌曲里唱得一样：“早该知道泡沫 一触就破”。当然，被我们吹起来的泡泡，如果不去触碰它，在一定时间内也是可以稳定存在的。这是为什么呢？
揭秘时刻通过经验，我们都知道泡泡不能用纯水吹出来，这是因为纯水的表面张力很大，水分子会紧紧地聚在一起，所以它只会成为水滴而不能成为中空的泡泡。但是在水中加入肥皂，就可以吹起泡泡，且泡泡可以在一定时间内稳定存在，是因为表面活性剂的作用。
表面活性剂(如肥皂水)减小了水的表面张力，液体分子之间有比较强的分子间力，在数学上，相同的体积球形表面积最小，所以泡泡就会成为球形。泡泡膜上的水分子蒸发较快，因此，湿度大时，泡泡存在的时间就较久。
无论何种表面活性剂(肥皂是阴离子表面活性剂)，其分子结构均由两部分构成：一端为亲水头基，另端为疏水尾链。亲水头基受到水分子向下的吸引力，但这种吸引力显然弱于水分子之间的吸引力，原因是亲水头基的极性弱于水分子；疏水尾链受到空气分子向上的吸引力，且这种吸引力要强于空气分子与水分子的吸引力，原因是相对较大的体积使疏水尾链可以与更多空气分子接触，同时更弱的极性也使疏水尾链能更好地与空气分子互相融合吸引。
表面分子结构示意图
整体而言，向下的引力减弱，向上的引力，上升，表面活性剂分子的受力不平衡状况要弱于水分子，因此有表面活性剂分子排列的水溶液表面，显然比单纯的水分子表面受力不平衡的情况要弱，宏观上看，就是表面张力降低。因此，泡泡在一定时间内就可以稳定存在啦。
来源：知识就是力量公众号