第二十集 煮熟的红螃蟹 （青少年好奇乐园系列）

在螃蟹的下甲壳的真皮层中，分布着各种各样的色素细胞，它们大多数是青黑色的，这也是活螃蟹呈青色的原因，为什么煮熟的螃蟹变红了呢？观看更多科普视频请登录石家庄市科学技术协会官方网站，关注石家庄市科协微信公众号“科普石家庄”和科协APP “石家庄科协”。