牛奶豆浆不能当水喝?运动饮料又该怎么喝?

2018年10月12日
/范志红
本文节选自《知识就是力量》杂志
 
夏季,人体对水的需求更高,然而在饮水方面很多人会有很多认识误区,今天我们就来了解一下牛奶豆浆是否可以当水喝,运动饮料怎么喝比较好。
1、牛奶豆浆为什么不能当水喝?
在含脂肪的饮品中,不能不提一下牛奶和豆浆。它们含钠较低,含有少量脂肪和蛋白质,营养价值比较高。虽然和茶水相比,牛奶豆浆的解渴效果略差一些,但解饿的效果很好。用脱脂奶和稀豆浆来做餐前的饮料,能有效地缓解饥饿感,有利于预防饮食过量。
不过,把牛奶豆浆当水喝也不是可取做法。过多的豆浆(每天3杯以上)会增加肾结石的风险,而过多的牛奶(每天3杯以上)则可能增加前列腺癌风险,如果是全脂奶,还会增加脂肪的摄入量。
2、运动饮料怎么喝?
有些人可能会问,补液盐和生理盐水不是都含钠含糖吗?味道还明显地又甜又咸呢。补液盐可不是给健康人用的,它是给腹泻患者或因胃肠道感染暂时不能进食者用的。它之所以必须加入盐,是为了弥补呕吐、腹泻所造成的电解质损失,维持体液的渗透压。它之所以加入葡萄糖,也是为了给不能进食的患者带来一点能量,避免血糖过低,体能衰落。
同样道理,运动饮料里面也加了盐和糖,是因为剧烈运动出汗太多,损失一部分盐分,而运动也会消耗血糖,需要及时补充能量。如果没有剧烈运动,没有出很多汗,只是走了几步路,做个广播体操,就不要喝这种运动饮料了,否则反而增加身体负担,还有增肥危险。
此外,也有些饮品含有脂肪,除了鱼汤、肉汤、骨头汤、鸡汤、鸭汤,还有加了咖啡伴侣的咖啡,以及各种加了奶精的奶茶。奶精、植脂末主要成分都是氢化植物油。虽然这种氢化油一般氢化比较彻底,其中的反式脂肪酸含量很低,但毕竟脂肪就是脂肪,还是会增加热量的。所以,要尽量少用加了奶精和植脂末的乳白色饮料来供应水分。
本文来源:知识就是力量公众号
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