密封很好的大米会"凭空"长出虫子,这是怎么回事?看完不淡定了

2021年11月30日
大米,是我们日常生活中必不可少的主食之一。无论是什么好菜,都可以配上一碗香喷喷的大米饭。
但在蒸米饭之前,很多人都碰到过这样的情况:当把装米的桶或者米袋密封好后,过一段时间打开一看,里面会“凭空”出现很多小虫子。
有人就纳闷了,明明密封的很好,怎么还会有虫子呢?它们打哪儿来呢?我们带着这些疑问接着往下看!
原来,这些虫子有个高大上的名字叫米象,生长期间会经历四个阶段:虫卵-幼虫-蛹-成虫。如果米桶或米袋密封性特别好的话,它们肯定不是在密封之后进去的,而是在密封之前就已经潜入里面了。
当大米还是水稻长在地里的时候,米虫就咬开稻谷把卵产在里面,然后吐出分泌物把洞堵上,这样人类就很难发现。即使在把水稻加工成大米的过程中,成虫死了,虫卵还会在米粒中。另外,大米在搬运过程中,也有可能沾上虫卵哦。
这下,大家明白了吗?
本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授
来源:科普中国公众号